中文简体I design og udvikling af moderne blendere , den morfologiske struktur af bladet er en af de vigtigste faktorer til at forbedre udstyrets ydelse. Under designprocessen skal ingeniører omfattende overveje samspillet mellem væskedynamik og solid mekanik for at sikre, at bladet effektivt kan afslutte sine blandings- og knusningsfunktioner. På det aktuelle marked bruger blendere generelt fire-knivblade, seks-kniv eller endda otte-bladet bladgrupper, der danner en kompleks tredimensionel blandingsvej gennem kombinationen af klinger i forskellige retninger og vinkler. Dette design forbedrer ikke kun blandingseffektiviteten, men reagerer også effektivt på behandlingsbehovet for en række ingredienser.
I specifikke applikationer er det vandrette blad hovedsageligt ansvarlig for hurtig knusning og roterende skæring af ingredienser, mens det vinklede blad danner en intern hvirvel ved at vende råmaterialerne op og ned for at sikre all-round blanding og ensartet knusning. Kanten af bladet vedtager normalt et serreret eller bølget snit. Dette uregelmæssige afskårne overfladedesign kan generere stærkere forskydnings- og knusende kræfter i høje hastigheder, især egnet til behandling af fiber eller frosne ingredienser. Tykkelseskontrollen af bladet er afgørende, både for at sikre tilstrækkelig styrke til at forhindre deformation og til at kontrollere inden for et rimeligt interval til at reducere luftmodstand og derved forbedre driftsenergieffektivitetsforholdet. Derudover bør det dynamiske balancedesign af skæresportsenheden også være præcis for at undgå excentricitet under højhastighedsrotation, forhindre øget støj, øget vibration og endda yderligere byrde på motoren.
Med hensyn til kraftoverførsel påvirker forbindelsesmetoden mellem skærerhovedet og motorakslen direkte transmissionseffektiviteten og langvarig stabilitet af udstyret. Almindelige forbindelsesmetoder inkluderer metalkoblinger og gear, der meshing-strukturer, mens nogle avancerede modeller bruger magnetiske transmissionssystemer eller selv-smurtlejer for yderligere at reducere slid og energitab. Ved udvælgelsen af lejer skal der anvendes høje-præcisionslejer, der er resistente over for høje temperaturer og slid for at sikre glat og stabil rotation under kontinuerlig højhastighedsdrift. Derudover skal kombinationen af skærerhovedet og blandekoppen have god tætning og anti-seepage-design, normalt ved hjælp af en dobbelt tætningsring og en lækagesikker pakningskombinationsstruktur for at forhindre væske i at trænge ind i motorrummet, hvilket forårsager kortslutningsproblemer eller korrosionsproblemer og har også effekten af chokabsorption og støjreduktion.
Med hensyn til sikker brug skal Cutter Head Assembly være udstyret med flere fysiske og strukturelle beskyttelsesforanstaltninger for at undgå skader forårsaget af utilsigtet berøring. Nogle blendermærker har introduceret en automatisk cuplåsemekanisme i deres design for at sikre, at motoren ikke starter, før Blender Cup er fuldt ud forlovet med maskinbasen, hvilket effektivt forhindrer sprøjtning eller udsat betjening af bladet på grund af løs kopkrop. På samme tid er kanten af klingen blevet specielt passiveret til at reducere risikoen for ridser forårsaget af utilsigtet kontakt under brug uden at påvirke skæreeffektiviteten. For blendere med opvarmningsfunktioner skal bladet også have god termisk ledningsevne og termisk stødmodstand for at forhindre materiale træthed eller strukturelt brud forårsaget af temperaturforskellændringer.
Fra perspektivet om rengøring og vedligeholdelse skal fjernelse og installationsdesign af bladenheden være så enkel og hurtig som muligt. Brugen af en skruetype spænde-struktur eller et udgivelsesdesign med én knap kan forbedre brugerens daglige rengøringsmæssige bekvemmelighed. På samme tid bør den indre struktur af bladet reducere huller og riller for at forhindre ophobning af fødevarerester og undgå bakterievækst. Nogle avancerede produkter introducerer også ét stykke injektionsstøbningsteknologi til tæt kombineret knivbasen med stikket for at eliminere lugt og hygiejnefarer forårsaget af vandakkumulering i kløften. For at forbedre skærerhovedets selvrensende evne sætter nogle design et omvendt blad under skæregruppen ved hjælp af vandstrømmen og hvirvelen dannet under rotation til at opbygge en selvcirkulerende skylningsmekanisme og derved forbedre det samlede hygiejne niveau.
